冬笋毛笋的做法

1、将笋放地上，中间切一刀，根部可以少切一些，

2、把笋拿起，大拇指从切开的缝里，往外剥壳，就很容易把壳剥下

3、几秒就出现了白胖子

4、因为太硬不适合食用，最后是要切掉的，笋尖要深一点

5、剥笋完成，现在虽然是春天，但笋尖还没有露出泥土，所以还是会留下一点笋衣

6、笋洗净，切成滚刀块，完成