清炖鸡怎么做

1、准备一只白条鸡，将白条鸡用刀剁成块，在锅中加入适量的清水，放入鸡块，水烧开后煮二至三分钟，用勺子撇尽浮在水面的泡沫。

3、用勺子撇尽浮在水面的泡沫，放入白胡椒粉，之后继续大火炖20分钟，待汤变得奶白浓郁后，加适量的盐再转成小火炖直到将鸡块炖熟。