1、准备好所有的食材：将蜂蜜/橄榄油和牛奶一起放入容器，搅打均匀。
2、鸡蛋加细砂糖和盐放进打蛋盆，立即用电动打蛋器打发；
3、打发至体积膨胀、颜色发白、滴下的蛋糊不会马上消失，即可；
4、加入所有液体；
5、搅拌均匀；
6、筛入面粉和泡打粉；
7、搅拌均匀成稀薄合适的面糊，如果感觉太干，可以适当添加牛奶，拌匀即可；
8、烧热平底锅，转小火，不放油，用适当大小的锅勺将面糊舀入锅中，面糊自然摊成薄饼；
9、待表面泛起小泡、颜色略变成熟时，翻面，再烙片刻，即可；
10、待小饼放凉后，两片中间夹入适量豆沙馅，合起来即可。
