做法简单又好吃的蒸火腿肠鹌鹑蛋怎样做

1、火腿肠斜刀切段，再从中间挖个凹槽，摆入盘中，放入鹌鹑蛋。

2、再把剩余的火腿肠打成泥，放入盘中间，放入鸡蛋，放上蒸锅，盖上盖子蒸15分钟。

3、蒸好取出淋入蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油即可。