怎样素炒嫩南瓜丝好吃

1、将嫩南瓜洗净切成丝备用；

2、加入适量食盐，先将嫩南瓜丝腌一会；

3、将大蒜去皮切成沫备用；

4、在锅中放入适量油；

5、加入切好的大蒜沫，炒出香味；

6、将南瓜丝倒入锅中，迅速翻炒一会；

7、加入适量鸡精；

8、起锅，美味的素炒南瓜丝就做好了。