一碗肥肠面的做法

1、大肠清理干净，冷水下锅，加葱姜，高度白酒，大火烧开转小火三十分钟，捞出过凉备用

3、时间到，关火，焖至自然凉，这样更加入味

5、葱姜蒜切片

7、葱姜蒜片爆香

9、下入生抽老抽耗油盐糖，加入一勺煮大肠的原汤，加点开水，调味

11、面条盛至碗中

13、撒上点花生碎