1、土豆和胡萝卜切片，隔水蒸熟。
2、煮好的米饭中加入一勺白醋，一勺糖和一勺沙拉酱。
3、火腿肠切小丁。
4、蒸熟的胡萝卜切丁。
5、蒸熟的土豆压成泥。
6、将米饭、胡萝卜、火腿肠，依次放到土豆泥里搅拌。
7、咸蛋切开取出蛋黄。
8、案板上放一张保鲜膜。
9、放一层米饭，尽量铺成圆形。
10、铺一层芝士，在芝士上放上咸蛋黄。
11、将保鲜膜卷起米饭团成团。
12、烤盘铺一层锡纸，将饭团放在上面。
13、放入烤箱中层，180度上下火，烤10分钟。
14、烤好后取出。
15、好吃的咸蛋黄芝士饭团就做好了。
