卤鸡腿的家常做法

1、鸡腿准备好

3、冷水锅里放入鸡腿，5克姜片，10克葱

5、鸡腿沥干水分

7、小火加热炒出糖色（加热过程中不能用铲子动它，等它化成液体再用铲子翻动）

9、鸡腿翻炒裹上糖色

11、料酒20克

13、加入适量开水抹过鸡腿