牛肉丸怎么做

 时间:2024-11-01 02:56:01

1、牛里脊切成小块,清水浸泡,中途可以多次换水,洋葱切碎。

牛肉丸怎么做

2、将牛肉,洋葱,葱花,玉米淀粉放入料理机中,打入蛋清,搅拌成泥后取出。

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3、起锅烧水,水开后转小火,双手沾水,肉泥放入手心搓圆,放入沸水中,煮至浮起。

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4、用滤网捞出后放入冷开水中,让肉丸更好塑形,沥干后放入保鲜盒,可以冰箱冷冻7天。

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