不用超市调料包的家常酸菜鱼

1、黑鱼一条，开鱼片，鱼头肚子骨头备用。

2、鱼片洗净后用干淀粉捏匀。酸菜切段备用。

3、锅热后倒油油热后，放入姜片

4、把鱼头等放入锅里煸炒

5、鱼肉变颜色后，放入切好的酸菜

6、加一大碗水，料酒

7、放入花椒和泡椒，盐，味精，糖。煮十分钟左右倒在碗里。

8、另起锅烧水，下鱼片，变色后直接捞出放在碗里。

9、如图