如何快速解冻

1、要求品质的食材，最好在0度以上条件下自然解冻。

2、冷冻生肉食材解冻。（1）可以用保鲜膜覆盖包严，然后用流动的温水或冷水冲到解冻。

3、冷冻生肉食材解冻。（2）准备一盆温水，盆内倒扣一金属盆，将肉放置在倒扣的盆上。条件允许，再加上一个盖子最好了。