猪尾巴甜酒汤的做法

1、提前在冰箱里，把猪尾巴拿出来解冻。如果是现买的，这个步骤就免了。

2、准备一碗甜酒，小编买的甜酒是桂花香味的。

3、将猪尾巴小毛毛去除，然后用清水洗干净。

4、把猪尾巴焯水两到三分钟，倒出来的猪尾巴要用清水再过一遍。

5、猪尾巴倒入砂锅里，接适量的清水。

6、猪尾巴上锅，大火煮开，然后再转小火煲35分钟。

7、猪尾巴肉煲熟了之后，加入一大汤勺的白糖。待会可以先品尝一下，不够甜，再放一点糖。

8、将一大碗甜酒倒入猪尾巴汤里面一起煲，再煲2-3分钟即可 。