番茄大虾或茄汁大虾怎么做

1、将虾放入水中，清洗干净，淋干水分，用牙签在大虾的背部将虾线挑出，备用。

3、大火，锅中倒入清水1000ml，大火烧开，然后将大虾倒入锅中煮，煮至大虾变成红色出锅，淋干水分，备用。

5、中火，将锅预热，倒入植物油，放入小葱叶和姜丝，翻炒出香味。

7、倒入番茄沙司、白糖、酱油，翻炒均匀至每只虾都蘸上酱汁，淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。