红萝卜肉末饼的做法

1、首先把红萝卜去皮，然后切成小丝。

2、猪肉最好选择带有三分之一的肥猪肉，做出来的肉饼才会有Q弹。首先把猪肉剁成肉饼，然后加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、热锅下油，放红萝卜进去加适量的盐翻炒至软，然后铲上碗里。

4、把腌制好的肉饼和红萝卜丝放到一个大盘，然后加50克的糯米粉进去，用手揉搓均匀。

5、用手抓适量的粉团揉成丸子，然后再压成饼状。

6、热锅下油，把做好的小饼摆到锅里用小火煎，煎至两面焦黄色，大概7分钟左右就可以出锅了。