1、首先我们往锅里加适量水，这个根据用餐人数而定，放在燃气灶上烧开。
2、烧水的时候我们开始准备搅面糊，搅面糊是个技术活，碗中放入适量面粉，如果第一次做面粉不要添加太多一碗水30克的比例。
3、搅面糊时候不要一次性添加太多水，一次少添加点可以多添加几次，然后不停的用筷子搅动，知道面粉和水完全融为一体，粘稠度和普通酸奶粘稠度差不多，并且面糊里面没有面疙瘩为最好。
4、水开后倒入搅好的面糊，然后用勺子搅拌均匀，大火烧开后小火慢煮5分钟，注意要不间断的搅拌避免糊锅。
5、准备两个鸡蛋敲碎，用筷子搅散。
6、快要关火的时候倒入搅散的鸡蛋，鸡蛋变色凝聚后就可以出锅了。
