炒小鱼的做法

1、市场买来的小鱼腹部已经处理过，只要加点盐用清水洗干净就好，然后再放入盐腌制半个小时就好。

2、锅内放入菜油烧热后倒入小鱼小火煎下。

3、把小鱼两面煎成金黄色。

4、放入生姜，大蒜，倒入料酒闷下。

5、最后再放入大蒜苗掂勺，加少许水闷下。

6、好了，小鱼就炒好了，你学会了吗？