如何做好吃的红烧排骨

1、将排骨剁成大小相等的排骨块，也可以在购买时让店家直接剁开，洗净，放入大料和姜焯水10分钟左右，期间撇去浮沫。

2、干蘑菇泡发备用，如果是鲜蘑菇的话直接切好备用即可，将玉米洗净，切成块备用。