凉拌鱼腥草美味有疗效

1、先将鲜嫩的鱼腥草放入盆中用清水洗净、放入菜篓中把水沥干、待水沥干后，将鱼腥草切成长段放入碗中撒些食盐搅拌翻匀、待2—3分钟后把鱼腥草腌出的水倒掉。

2、分别把干红辣椒剁碎、将蒜头去皮剁成蒜泥敷于鱼腥草上、再撒少许花椒粉。

3、把火打着先热锅、待锅稍热放入适量菜籽油、看看油温待油烧开时及关火，将油泼在蒜泥、辣椒上，撒入少许鸡精充分搅匀即可，可以尝一下、如味淡可再加些食盐、最后滴入香油即可上桌食用。