如何做海带排骨汤

1、首先将海带提前3～4个小时用清水浸泡至涨发为止。

2、然后将海带洗净控水，切成长方块或打成结。

3、首先将肋小排顺骨进行切开，斩成约4厘米长的段。

4、将肋小排洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净。

5、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟。

6、时间到了后放入海带，再用大火滚煮10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味即可。