养生佳品-------红薯

1、 红薯有抗癌和护心得作用。胡萝卜素，维生素C和叶酸是具有抗癌作用的营养物质，红薯中三者含量都较高。同时红薯还含有丰富的钾和维生素B，和以上三种物质一起，有助于预防心血管疾病。

2、 红薯中的胶原，黏多糖，则能降低血液中总胆固醇含量，预防动脉硬化，冠心病的发生。

3、 红薯还有通便的功效，蒸煮熟后，其中的食物纤维明显增加，可以有效促进肠道蠕动，帮助排便。