干锅杂菜怎么做？

1、洗净切好各种蔬菜，只要你有，你要你想吃都可以。

2、准备好作料：姜、蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒、盐。

3、锅先烧热，放油，热锅冷油。

4、放花椒，豆瓣酱，干辣椒，蒜，姜小火煸炒，至到香味出来。

5、再放入切好的蔬菜翻炒。

6、加少些水焖一下（土豆不易熟，焖一下更进味）

7、放少许盐，起锅盛盘，开动啦！