秋南瓜煮泥鳅

1、取泥鳅，秋南瓜。泥鳅买来后要喂两天，吐出肚内的泥。

2、取调料。

3、将蒜、姜剁成泥。

4、将秋南瓜切成丝。

5、在锅内放入油。

6、待油烧成七、八成热，放入泥鳅，炸熟。

7、加一碗水，加生姜、大蒜、野生洋桃酒、盐、辣椒、山胡椒，煮入味。

8、加入韭菜，煮一开。

9、倒入秋南瓜，煮熟。

10、香喷喷的秋南瓜煮泥鳅就做成了。