1、银鱼干泡2-3小时（因为是宝宝吃，所以尽量泡软了）
2、准备好土鸡蛋和泡好的银鱼
3、把鸡蛋打散后放入银鱼和盐，加入温开水搅拌均匀。水和鸡蛋的比例是1：1要用温水对）这样蒸出来的鸡蛋比较嫩滑！
4、把搅拌好的银鱼鸡蛋液静置一会，去掉小泡泡或者过滤下气泡。用保鲜膜把盘口封好，用牙签把保鲜膜戳几个小空，这样蒸出来的鸡蛋羹特别嫩。(蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上造成蛋羹的表面"坑坑洼洼"那样蒸出出来的鸡蛋羹不漂亮）
5、把鸡蛋液放入锅中蒸15分钟左右
6、鲜美的鸡蛋羹出锅了（淋上点芝麻油，就更香了）
