1、准备所需食材
2、茴香择去茎秆，只需要茴香叶子，清洗干净
3、切成1.5cm左右的小段
4、将两个鸡蛋打入大碗里
5、搅打均匀
6、倒入水搅匀，水先不要都倒进去，可以留一点，过会儿根据面糊的稀稠度再加
7、倒入面粉，用筷子从中间往外将蛋液和面粉混合成面糊
8、面糊不要太稀，能挂在筷子上，但不能快速滴落
9、加入切好的茴香
10、根据个人口味加入适量的盐
11、搅拌均匀
12、将搅拌好的面糊装入挤花袋
13、用剪子剪开个小口，先剪的小一点，试试后不行再剪，不要上来就剪大了
14、炸锅油热后，将裱花袋里的面糊挤入油锅，一根小油条就出来了。觉得长度够了就用筷子夹住开口。或者用手按住开口都行
15、小油条刚挤进油锅时细细的，一会儿会膨胀变粗
16、一面炸好后给它翻个面，炸到两面金黄即可
17、茴香小油条，配上一杯豆浆或者牛奶，早餐轻松解决了。
