焦香牛小排怎么做？

1、牛小排上撒上黑胡椒和食盐，腌制30分钟。

2、锅内放入洋葱和橄榄油，小火，炒香。

3、倒入尖椒和香菇，炒香。

4、放入彩椒，炒匀。

5、取出一半，倒入料理机中，加入奶油和清水，打成汁。

6、锅内倒入橄榄油，加热，放入牛小排，煎至两面金黄。

7、取出，控油。

8、切成小块。

9、锅内倒入剩下的配菜和酱汁，炒匀。

10、加入食盐、黑胡椒和奶油，炒匀。

11、放上牛小排，撒上胡椒和食盐。