大头菜丝炒肉丝

1、大头菜洗净，控干水分。切成丝

2、瘦肉切丝。肥肉切片。

3、锅加热。加入肥肉。炼出油脂。

4、加入葱花，瘦肉。炒出香味。加入大头菜丝。大火翻炒。

5、加入调味品。继续大火翻炒。

6、炒至汤汁浓稠后，加入味精。出锅即可。