肉末凉拌土豆粉

1、水开后，放入土豆粉，煮约3分钟，变胖1.5倍就差不多可以关火了。用凉水浸凉，备用。

2、在等土豆粉煮熟的过程中，准备凉拌汁，准备一只大碗，将1整棵葱切碎和2只蒜瓣切末，放入碗中，倒入适量酱油、陈醋、蚝油、盐。

3、热锅，倒入少量花生油，油热后放入肉馅，炒至肉变色时放入少量五香粉、酱油，出锅。

4、将浸凉的土豆粉倒入料汁拌匀，再倒入肉末。0k！