翻板烧饼的做法

 时间:2024-10-11 22:37:48

1、面团材料混合揉搓至光滑,放于温暖处,发酵至两倍大。

2、芝麻酱加水加椒盐混合搅拌成稀糊备用。

3、.发酵后的面团擀成一张约3mm厚的大面片。

4、把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面。

5、把面片从一段卷起成筒状。

6、分切成6段。

7、取一个小剂儿把两边切口向下翻转,在底部包住,搓圆,在按成小饼状。

8、.把烧饼柸排入烤盘,放的时候中间留一定的空间,防止烤制的时候胀发生粘连。

9、在烧饼柸上刷少许蛋液或糖水,撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分钟即可。

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