怎么做羊杂碎?

 时间:2024-11-05 14:33:10

1、羊肠切成小段

怎么做羊杂碎?

2、羊肚,羊头肉等都切成条,别太粗

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3、土豆削了四个,也切条,忘记拍切的图片啦!

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4、鸭血也切条

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5、葱切小段,姜切丝,随意切!

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6、锅里加少许油,我用的玉米油,油热放入羊肠,烧出羊油

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7、加葱姜烧出香味

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8、放花椒面炒香,放干辣椒或辣椒面,我放的自家弄的油辣椒

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9、将羊杂倒入锅里来回炒,加酱油适量,醋加一点点就好,为了去腥。

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10、放入土豆继续来回炒,大概来回炒两分钟后倒入水

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11、水开后,倒入切好的鸭血和西红柿丁,水开后放入盐调味,之后就一直炖,大概20分钟,炖到土豆熟了!

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12、最后放入葱花或香菜,爱吃味精的可以加些味精,拌开就可以开吃啦

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13、可以开吃啦,配上一碗米饭或者一个白饼子才叫完美!

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