1、将炒锅中放入食用油约半斤，放在炉灶上，开火，将冷冻的脆皮奶酪从包装盒中取出，一个一个地放在油锅中。
2、将控制火的旋钮调制成中火，待脆皮奶酪周边开始起泡时，将火微调制小一点。
3、然后，用筷子将脆皮奶酪在油中拨一拨，让脆皮奶酪之间换换位置，要轻轻移动，不要将皮拨破了。
4、然后，待脆皮奶酪膨胀大后，将火调制成小火，再用筷子将脆皮奶酪翻一翻。
5、继续炸制，此时可以用筷子不停地挨着拨动脆皮奶酪，直到整体炸成金黄色即可关火。
6、用筷子分别夹出脆皮奶酪空油入盘，上桌，稍凉即可食用。酸软的脆皮奶酪香甜可口，非常好吃。
