蛋黄米粉糊怎么做

1、首先将鸡蛋用水冲洗放入锅内用中火煮。

2、水开后煮三分钟左右再关火闷5分钟盛出冷却。

3、将鸡蛋剥壳剥去蛋白把蛋黄切开，温开水放入碗里把蛋黄调成糊。

4、倒入米饭倒入70度的开水搅拌至细细腻无颗粒倒入蛋黄糊搅拌均匀即可。

5、这样一份美味的蛋黄米粉糊就做好了。