鸡蛋角子怎么做

1、猪肉去皮

2、洗净剁肉馅，依次倒入花生油，盐，酱油，白糖，米酒，一个蛋清，玉米淀粉搅匀

3、五个鸡蛋

4、鸡蛋打入盘中，放盐，按一个方向搅匀

5、热锅倒油，拿一汤勺，倒半勺蛋液，两手转动锅，使蛋液成小蛋皮，中间放一丢丢肉馅，用锅铲把右边的皮翻过左边去即可

6、按同样的方法，我这里弄了十个蛋角

7、冷水下锅，隔水，大火蒸十八分钟

热锅倒油，放淀粉白甜品，蚝油，搅匀煮沸，淋在蛋角上即可