怎么做美味好吃的鱼肉丸子

1、葱姜切丝加盐抓出汁。

2、加水即可得到去腥的葱姜水。

3、将一斤鱼肉倒入绞肉机。

4、加入蛋清和少许盐，分次倒入葱姜水多打几遍。

5、加入一勺土豆淀粉，搅拌均匀。

6、丸子，冷水下锅，小火煮至飘起发白即可。