1、山竹风蜞鳘犴富含蛋白质、糖质和脂类、叶酸和维生素，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。山竹吃起来很甜美，含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热。
2、在买山竹的时候我们首先看看颜色。山竹的颜色越深越熟，看颜色的时候不要挑选颜色特别浅的，有可能没熟很酸，也不要挑选颜色过于深的，有可能熟过头了。中间色就好。
3、然后用手垫垫重量，特别轻的不要买，特别重的也不要买，坏了居多。有分量但不死沉的那种。
4、接着可以用手轻轻的按一按，软的一按就破的不要买，大多坏了，还有一种特别硬的，外壳像粉墙一样一块一块的不要买，一定是坏的。
5、最后在挑选的时候我们可以看一下底下的花瓣数，最好是买五个花瓣的，这样的山竹饱满味甜很好吃的。
6、有些超市里山竹是放在冰上面的，遇到冰水湿哒哒的难从外观上看出猫腻，各位在挑选的时候可以闻一闻有没有腐烂的味道，或者其他异味。
7、新鲜饱满的山竹只要拨一个口子就可以轻而易举地打开，难开的拨不动的十有八九是坏了的。透明的山竹也可以食用，但变颜色的山竹就是腐烂的，不可再食用。
8、最好不要从超市购买山竹，水果店里有保障，坏的可以重新换。
