脆皮豆腐怎么制作

1、鸡蛋豆腐切适当大小。

2、依序先沾中筋面粉，再沾加了少许盐的蛋液

3、再均匀沾裹上面包粉。

4、静置五分钟让面包粉吸收蛋液。

5、在炸篮上先喷或刷油后再将豆腐放进去，豆腐表面也喷油喷均匀，以200℃气炸13分钟就完成。