简易乌鸡汤做法

1、取乌鸡一只或半只，当然要是宰杀好的，洗净备用

2、起锅烧开水，然后加乌鸡进去焯去血沫，捞出洗净备用

3、另起一锅烧水，水凉时即将鸡放入，加生姜片适量，葱段两节，花椒一撮，茴香三颗，草果3个，桂叶5片，白酒一瓶盖，大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。

4、香菜适量切末，准备出锅。

5、将香菜末直接放在容器中，用汤浇出味儿，此汤即成。吃的时候如果不喜欢淡汤，可自行加盐，酱油，醋等调配。总体来说，本汤营养可观，适合体质虚弱之人服用。