如何腌出清脆爽口的黄瓜

1、我们将黄瓜洗净，竖切为四份，去瓤后切成段装入碗中，加入食盐，抓拌均匀后腌制一小时以上

2、在碗中放入凉白开，生抽，蚝油，陈醋，白醋，白糖，盐，老抽，锅中烧油，放入香叶，桂皮，八角，花椒炸出香味浇在料汁中，搅拌均匀放凉备用

3、再将腌好的黄瓜用清水洗净，攥干水分放入碗中，再放入小米椒和蒜片翻拌均匀，再放入放凉的料汁，封好保鲜膜腌制四小时以上即可开吃啦