猪手煲花生的做法

1、花生用开水浸泡半小时，捞出备用

2、猪蹄清洗干净，放入锅中加入适量清水、姜、料酒去腥

3、大火煮开，撇出血沫，捞出猪蹄放入盘中

4、锅中加入适量的油，加入白糖、猪蹄，炒上塘色

5、加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺盐、香叶、桂皮、八角、葱姜蒜、加水没过猪蹄、再倒入泡好的花生

6、盖上盖子，中小火焖1个小时，转大火收汁即可