绍兴醉鱼干的制作方法

1、准备食材。

2、鱼干清洗干净。

3、青辣椒红辣椒切圈备用，生姜切末。

4、热锅放油，把鱼干倒下去。

5、把青辣椒红辣椒倒下去翻炒均匀。

6、再倒入紫苏翻炒，倒入10克料酒焖煮2分钟。

7、焖煮之后，放入鸡精即可出锅。