1、准备食材。以上食材我是在超市买的，这个菜是一个人吃的，其实两个人也够吃的。切之前记得要清洗一下。
2、搅拌鸡蛋液。放一点葱花会香一点。放花生油和盐巴和一下鸡蛋液。
3、煎蛋。开火，放花生油，倒蛋液，火候不好控制的可以调小火一点。两面都要煎，稍微颜色深黄一点就可以了，怕上火可以浅黄。
4、三种食材开始炒。先炒一下番茄，我炒番茄没有放油，有点粘锅就放了点水。大概2分钟后倒入鸡蛋，倒入生菜，放耗油，一点盐巴，搅拌。因为我鸡蛋蛮多油了，所以这一步我都没有放油，炒大概1分钟，出锅。
5、看我图1，多了一些腌菜，这个是在超市买的，然后自己加热炒炒，这样搭配感觉更好吃，特别是夏天喝粥。建议买一块钱，或者一小勺就可以了。
