如何做家常香辣炖羊肉？

1、首先把羊肉切块，下锅加白酒，姜片，焯水后捞出冲洗备用。

2、然后起锅烧油，下入葱姜爆香，加火锅底料炒出红油，倒入羊肉。

3、最后加适量的水，加生抽，盐，白酒，炖至1小时即可。