红烧炖猪蹄如何制作超级好吃

1、猪蹄剁成两半，放入锅中，煮出血沫，捞出控凉，下入20克冰糖，熬至枣红色，下入猪蹄，加入20克葱姜桂皮香叶，20克花椒八角，20克干辣椒，炒出香味，

2、加入一瓶啤酒，加入适量的清水，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺13香，小火炖制一个小时，收干汤汁即可