下面条的方法和步骤

1、使水沸腾根据吃饭的人数，向锅里倒入适量的冷水把火开到最大，并把锅盖盖上，这样使水能够快速加热

2、放入面条等到水沸腾的时候，把面条放入水中需要注意的是，放入面条时需要靠着锅的边缘，太高把面条放入会使热水溅出来

3、搅拌面条在煮面条时，需要拿筷子一直搅动，否则面条可能会粘在锅底或者粘在一起在水沸腾到溢出来的时候，倒入一小碗冷水

4、捞出面条在捞面条时，为了让面条更筋道有嚼劲，会倒入一碗冷水在锅里，这样不仅可以快速降温，也可以使面条更好吃