涮火锅时吃的牛上脑？蚂蚁庄园

1、打开支付宝，进入蚂蚁庄园界面答题；

2、问题：涮火锅时吃的牛上脑一般指什么部位的肉？

3、答案：【牛的后颈部】。

牛上脑一般指的是肉捧包牛后颈部，这个戴酱霸位置的肉比较均匀，口感较好，蛋白质丰囊秤富且脂肪低。