青椒炒肉丝怎样做更鲜美

 时间:2024-10-13 01:05:22

1、青椒择好去蒂洗净,切成长三厘米宽一厘米左右的小片……

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2、猪肉切成丝,用适量的鸡蛋清拌一下,放置5分钟备用,切好适量的葱花……

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3、把锅放在火上,倒入适量的食用油,放入花椒和八角,至油热……

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4、放入准备好的葱花和少量食盐,也可配上一点点尖椒,至微微发黄……

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5、将用鸡蛋清拌好的肉丝倒入锅中,来回翻炒,至八成熟……

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6、倒入已经准备好的青椒,继续翻炒至芹菜九成熟,放入少许味精,搅拌均匀后从火上撤下

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7、加入少许香油,OK,一切成就绪,快来品尝一下这又鲜又嫩的美味吧!

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