五花肉怎么做

1、精挑细选五花肉一块，扔到锅里用水煮一下（水要加热至沸腾），然后后水倒掉，取出

2、稻草绑一下（其实不绑也可以啦），再扔回小锅里，加一片八角，一片姜。加米酒加到没过半块肉，加生抽多一点，老抽三、四勺，再加一小勺糖，（还可以加两勺醋去腻），添水没过肉，亨煮就行啦！

3、大约半个小时后，拿筷子戳一下，酥烂就可以出锅啦！简单美味有木有！