熟牛蹄筋的做法

1、坐锅上火倒入洗净的2片香叶 5粒八角 少许花椒烤香。

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2、坐锅上火倒入洗净的2片香叶 5粒八角 少许花椒烤香。

3、倒入2碗的开水在倒入盐、加入料酒烧开。

4、烧开的五香水倒入砂锅内，在倒入洗净的牛蹄筋大火烧开后转小火熬煮30分钟就可以捞出。

5、把香菜洗净，牛筋和香菜切好装碗备用。

6、倒入1/4勺的辣椒油、再倒入2汤勺的日式沙拉汁搅拌均匀。

7、倒入牛筋碗内搅拌均匀就可以上桌了。