韭菜苔炒肉的做法

1、准备食材：韭菜苔、子姜、猪肉（切片，瘦肉放少水许淀粉抓匀）

2、韭菜苔去头，切段。子姜切片

3、锅中油烧热，放入肥肉煸炒出油脂。放入瘦肉炒至变白

4、放入豆瓣酱和酱油炒匀，倒入子姜

5、放入韭菜苔，大火快炒至断生。放入少许食盐、味精调味即可