如何做小白菜豆腐炖粉条

1、小白菜3棵。

2、择洗净切3指段。

3、适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。

4、粉条焯半熟捞出备用。（怕粉条粘连加入一勺清水）

5、豆腐切小块。

6、锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。

7、焯过水的小白菜，粉条一起倒入。

8、翻炒均匀。

9、倒入适量开水，加入盐，生抽调味儿，炖一两滚儿（粉条焯得轻就多炖会，焯得软就少炖会儿）。

10、豆腐放入。

11、炖两滚儿关火盛出。