教你做红豆年糕

1、红豆清洗干净，提前用温水浸泡十二小时以上，挑出红豆里没有泡开的豆子。

2、泡好的红豆放入电压力锅，加少许水煮十分钟焖二分钟。

3、煮好的红豆趁热放入30克的红糖，双手端住锅轻轻抖均匀。

4、煮红豆的时候可以拌糯米浆，将一百毫升牛奶倒入奶锅，加热至牛奶边缘冒气泡。

5、放入三十克红糖、一百克糯米粉搅拌均匀。

6、糯米浆中放入蜜好的红豆，轻轻翻拌均匀。

7、蒸年糕的盒子抹上少许食用油并铺上油纸，将红豆糯米糊倒入饭盒中。

8、将红豆年糕盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，放入蒸箱中蒸四十分钟左右即可。